Name: Gran Enemigo Single Vineyard El Cepillo 2021
Brand: El Enemigo
SKU: B0011-V2218-2021
Price: 52960.00 ARS
Availability: InStock

Gran Enemigo Single Vineyard El Cepillo 2016 Vino El Enemigo

Puntuación: 99 James Suckling

"Aromas de regaliz negro, yodo y moras con notas de nuez moscada. De cuerpo medio a completo con una gran estructura pero al mismo tiempo refinada y fina. Extremadamente largo y atractivo con energía y refinamiento. El suelo glacial y la orientación occidental del viñedo lo hacen especial. Mejor en dos o tres años o más. Pruébelo después de 2027." James Suckling

Ficha técnica

Bodega El Enemigo
Puntuación 99 James Suckling
Tipo Tinto
Cosecha 2021
Varietal Cabernet Franc
Corte 85% Cabernet Franc - 15% Malbec
Crianza 15 meses en foudres de 100 años
Enólogo Alejandro Vigil
Graduación Alcohólica 13,5%
Región El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza (1.300 msnm)
Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
País Argentina
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
Potencial de guarda Más de 10 años

El Enemigo, ganadores de grandes premios, nace cuando Alejandro Vigil y Adrianna Catena, hija menor de Nicolás, decidieron crear la bodega Aleanna, para rescatar algunas de las olvidadas técnicas tradicionales de la vitivinicultura argentina. El objetivo final es, según Alejandro Vigil, obtener un vino con la intervención mínima posible, un vino "transparente" en el que la mano del enólogo no deje huella, sino que en todo caso sirva para interpretar las particularidades de cada terruño.