Jardin De Hormigas Los Amantes Malbec 2022

La cosecha 2021 fue elegida como “Mejor Vino de Argentina 2023” por Tim Atkin, MW, quien le otorgó 100 puntos en su reporte del año 2023.

Este es el inicio. Aquí comienza otra historia”, dijo el italiano Alberto Antonini, cofundador de Altos Las Hormigas al probar por primera vez Jardín de Hormigas Los Amantes Malbec 2021, durante su recorrida de prueba por la bodega. “Este es el mejor vino que he probado en la historia de Argentina”, dijo el prestigioso enólogo de la Toscana luego de 27 años de trabajar en el país asesorando a múltiples bodegas.

“Jardín de Hormigas Los Amantes” fue elaborado con uvas provenientes del cuartel 15 del viñedo Jardín Altamira, de una pequeña parcela de un poco más de 1 hectárea, ubicado en Paraje Altamira (Valle de Uco), a 1.200 metros sobre el nivel del mar. El viñedo completo está certificado orgánico.

Es un vino expresivo, con muchas capas, personalidad y textura, proveniente de la acidez natural que deja una sensación de grip y del perfil calcáreo del vino que muestra taninos de cal en el frente de la boca y tensión en el centro. En el final se sigue percibiendo la fruta, es muy largo en boca, y con una pureza de lugar en donde las rocas y las hierbas toman lugar con diversos descriptores.

 

Ficha técnica

• Bodega Altos Las Hormigas
• Puntuación 98 Tim Atkin
• Tipo Tinto
• Cosecha 2022
• Varietal Malbec
• Corte 100% Malbec
• Crianza En fudres de roble francés sin tostar de 3.500 litros durante 15 meses
• Enólogo Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta
• Graduación Alcohólica 13,5%
• Región Altamira, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
• Potencial de guarda De 5 a 10 años