Este Nodo Pinot Noir 2024 es un vino que busca mostrar las características del lugar a través de la pureza de la fruta, frescura, elegancia y carácter. Es un 100% Pinot Noir proveniente del Valle de Uco, Mendoza, con viñedos ubicados entre 1.250 y 1.700 msnm. Los suelos son arenosos, limosos y pedregosos, con presencia de carbonato de calcio.
La vinificación incluye fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas en tanques, piletas de concreto y fudres de roble. La crianza se realiza en una combinación de tanques, piletas de concreto, barricas y fudres de roble.
La producción es limitada a 2.200 botellas. El vino presenta un alcohol de 13,2° y una acidez total de 5,78 gr/l.
Ficha técnica
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Bodega Nodo
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Puntuación
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Tipo Tinto
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Cosecha 2024
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Varietal Pinot Noir
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Corte 100% Pinot Noir
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Crianza En tanques, piletas de concreto,
barricas y fudres de roble.
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Enólogo Matías Macias
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Graduación Alcohólica
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Región Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
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Temperatura de Servicio: 12° a 16°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Curadas, Aves, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Salsas Con Cebolla, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Trigos
