Solito Va Tato 2020

Puntuación: 95 Descorchados

Solito Va es el proyecto personal de Leandro Velazquez, que surgió luego de su trayectoria en Bodegas Salentein y su experiencia de vendimia en el exterior. Comenzó en 2017 con sólo 600 botellas de Malbec, y extendió su portafolio en 2019 sumando más variedades. Sus vinos provienen de viñedos trabajados sin agregados, con baja intervención y cosecha temprana, con el objetivo de obtener el estilo de baja graduación alcohólica, buena acidez, y fluidez en boca.

El vino icono de la bodega, Tato, hace homenaje a su abuelo y a la ayuda que le dio en los inicios de su idea.

Color violaceo profundo con tintes negros. Nariz compleja y fresca. Se perciben notas a frutas rojas y negras, especias, eucalipto y delicadas notas minerales. En boca es elegante, explosiva y concentrada. Con taninos sedosos, acidez marcada y un largo final.

Ficha técnica

• Bodega Solito Va Wines
• Puntuación 95 Descorchados
• Tipo Tinto
• Cosecha 2020
• Varietal Malbec
• Corte 85% Malbec; 15% Petit Verdot
• Crianza 70% en barricas de roble francés durante 12 meses y 30% en vasijas de acero inoxidable.
• Enólogo Leandro Velázquez
• Graduación Alcohólica
• Región El Cepillo y La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra