Este Valdencanto Río Malbec 2023 es un blend de 95% Malbec y 5% Syrah de Valle del Pedernal, San Juan, a 1.250 msnm. El proyecto de Marcelo Victoria, Giuseppe Franceschini y la familia Graffigna busca producir vinos de clase mundial, preservando la flora original y la biodiversidad del lugar.
El viñedo se considera orgánico por naturaleza, rodeado de vegetación original, con suelos aluviales, de arcilla y arena, con piedras de orilla de río. La altitud modera el clima desértico, extendiendo la maduración.
La crianza es de 12 meses en barricas de 300L de Borgoña. El vino es descrito como un Malbec con estructura, textura, fruta y buena persistencia. Su graduación alcohólica es de 14.8º. La producción total es de 3.000 botellas.
Ficha técnica
-
Bodega Valdencanto
-
Puntuación
-
Tipo Tinto
-
Cosecha 2023
-
Varietal Malbec
-
Corte 95% Malbec y 5% Syrah
-
Crianza 12 meses en barricas de Borgoña de 300L
-
Enólogo Giuseppe Franceschini
-
Graduación Alcohólica
-
Región Valle del Pedernal, Cuyo, San Juan, Argentina
-
Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
-
País Argentina
-
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
