Viña Cobos Hobbs Estate Cabernet Sauvignon 2021

Puntuación: 98 James Suckling

La linea Vineyard Designated de Viña Cobos tiene su origen en viñedos únicos que capturan la riqueza y potencia de parcelas destacadas dentro de los excepcionales viñedos de Chañares Estate, Zingaretti Estate y Hobbs Estate.

Hobbs Estate se ubica en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Fue el primer viñedo propio de Viña Cobos y se ubica en los alrededores de la bodega. Hoy llamado Hobbs Estate en homenaje a nuestro fundador y enólogo, Paul Hobbs, se une a nuestros viñedos Gran Cru.

"Poderoso, elegante y especiado, este vino de cuerpo pleno está lleno de seductoras notas de roble, opulenta fruta negra y menta. Es tentador beberlo ahora por sus matices de especias otoñales, crème de cassis, tomillo fresco, cuero nuevo y carácter floral, pero también es un vino que evolucionará y mejorará durante décadas. Criado en un 50% de barricas nuevas de roble francés. Mejor a partir de 2028." James Suckling

Color rojo rubí con tonos oscuros. Aromas a higos, fruta negra y chocolate negro. En boca se presenta balanceado, con taninos redondos, buena complejidad y final largo.

 

Ficha técnica

• Bodega Viña Cobos
• Puntuación 98 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2021
• Varietal Cabernet Sauvignon
• Corte 100% Cabernet Sauvignon
• Crianza 18 meses en barricas de roble francés 50% nuevas
• Enólogo Paul Hobbs
• Graduación Alcohólica 14.3%
• Región Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
• Potencial de guarda Más de 10 años