Este Weinert es un clásico en el catálogo de la bodega y se elabora, sin interrupciones, desde la cosecha 1980. Siempre ha seguido un método similar, con largas crianzas en toneles que, en esta versión, se extendieron por 3 años en recipientes de entre 2.000 y 6.000 litros. En la nariz dominan los aromas terciarios a café y frutos secos, con un fondo de frutas bien maduras y suculentas. El tiempo ha suavizado los taninos, que hoy se sienten muy amables y se deslizan por el paladar.
La cosecha 2020 fue temprana, iniciando a comienzos de marzo, con maduración equilibrada que preservó frescura. En suelos aluviales de la Primera Zona, este Merlot combina aromas de frutas negras frescas y tomillo, con boca sedosa, taninos amables y un final prolongado donde se funden la fruta y las notas terciarias de los toneles.
Ficha técnica
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Bodega Bodega y Cavas Weinert
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Puntuación 93 Guia Descorchados
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Tipo Tinto
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Cosecha 2020
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Varietal Merlot
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Corte 100% Merlot
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Crianza 3 años en toneles de roble francés de 2.200 – 6.000 litros
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Enólogo Hubert Weber
- Graduación Alcohólica
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Región Lujan de Cuyo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina
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Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
