Este es el primer "single vineyard" de Weinert y viene de una zona que hoy es casi 100% urbana. Besares es de los pocos viñedos que quedan allí, en lo que otrora fue una zona tradicional del vino mendocino. El viñedo, de unas 5 hectáreas, se ubica dentro de un barrio privado y fue plantado en 1910. Se cría por un año y medio en fudres, un tiempo más bien reducido para los estándares de la casa. Y el lugar se muestra aquí con mucha claridad. Los aromas y sabores a frutas rojas maduras, la sensación levemente floral, el cuerpo lleno de sabores, suculento, pero a la vez de taninos firmes y acidez fresca. Un estilo que se aleja del carácter oxidativo de los vinos de la casa, pero que a la vez tiene un profundo sentido de lugar. En algún momento, en Chacras hubo unas 5.000 hectáreas plantadas con viñedos, hoy no hay más de 30.
Ficha técnica
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Bodega Bodega y Cavas Weinert
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Puntuación 96 Guia Descorchados
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Tipo Tinto
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Cosecha 2021
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Varietal Malbec
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Corte 100% Malbec
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Crianza 24 meses en toneles de roble francés de 2.200 – 6.000 litros
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Enólogo Hubert Weber
- Graduación Alcohólica
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Región Chacras de Coria, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina
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Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
