DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras y ciruelas, características del Malbec del viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.
Ficha técnica
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Bodega Catena Zapata
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Tipo Tinto
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Cosecha 2023
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Varietal Blend
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Corte 50% Cabernet Sauvingnon, 50% Malbec
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Crianza 16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo
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Enólogo Alejandro Vigil
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Graduación Alcohólica 14%
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Región 50% Viñedo Angélica (Lunlunta) & 50% Viñedo La Pirámide (Agrelo), Mendoza (860 a 940 m.s.n.m.)
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Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
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Potencial de guarda De 2 a 5 años
