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Luna Llena Gran Malbec 2018 Vino Finca Ambrosía

Puntuación: 92 Descorchados

"De viñedos orgánicos, este vino, además, contiene un guiño a la biodinamia, ya que la cosecha se hace en día de luna llena; para ser exactos el 25 de marzo de 2024, fecha que figura en la etiqueta. La cosecha cambia de acuerdo con el día que toque luna llena, así es que el equipo vitícola tiene que seleccionar los cuarteles del viñedo que, en esa fecha, hayan llegado a su madurez. No tiene madera, y expresa muy bien los aromas herbales de Gualtallary, a unos 1.300 metros de altura en el viñedo de Ambrosía. Puro jugo de frutas rojas y hierbas, algo de especias, taninos firmes y una acidez que hace salivar." Patricio Tapia - Guía Descorchados.

Debido a la calidad única y superior de las uvas de Finca Ambrosía, bodegas cómo Trapiche, Viña Cobos, Altar Uco, Nieto Senetiner y Altos Las Hormigas, entre otras, utilizan sus uvas. Finca Ambrosía se ubica en Gualtallary, una de las zonas de mayor prestigio y altitud del Valle de Uco. Los vinos de Finca Ambrosía son reconocidos por los principales críticos internacionales, como Robert Parker, James Suckling y Tim Atkin.

Ficha técnica
  • Bodega Finca Ambrosía
  • Tipo Tinto
  • Puntuación 92 Descorchados
  • Cosecha 2024
  • Varietal Malbec
  • Corte 100% Malbec
  • Crianza Crianza en concreto por 6 meses
  • Enólogo Matías Macias
  • Graduación Alcohólica 14,5%
  • Región Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
  • Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
  • Potencial de guarda Hasta 2 años
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Ruca Malen Capitulo Dos Malbec 2022

De un intenso color rojo violáceo, este malbec vibrante nos deleita con aromas a frutos negros frescos y notas florales como violeta y lavanda. Al paladar es aterciopelado, con notas de frambuesas y cereza negra. En boca es amplio, suave y de taninos finos, con notas de especias y grafito que dan complejidad. Es un vino elegante, equilibrado y de persistente final.

Este vino proviene de diferentes regiones de Mendoza donde los suelos son de origen aluvional, profundos y pobres. Cada uno aporta texturas y aromas diferentes a nuestros vinos logrando mayor complejidad en el corte final.

Ficha técnica
  • Bodega Ruca Malen
  • Puntuación
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2022
  • Varietal Malbec
  • Corte 100% Malbec
  • Crianza El 43% del vino se añeja en tanques de acero inoxidable y el 57% restante en barricas de roble francés de distintos usos durante 12 meses.
  • Enólogo Agustina Hanna
  • Graduación Alcohólica
  • Región Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.
  • Temperatura de Servicio: 12° a 16°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones
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Punta de Flechas Malbec 2023
Puntuación: 91 Descorchados

Este es el malbec de bienvenida al estilo y al portafolio de Flechas. Un tinto criado 70% en acero inoxidable y 30% en barricas; todo por un año. Es un malbec de gran madurez, notas licorizadas y a frutas negras maduras. La boca tiene un buen agarre, los sabores suculentos predominan por sobre los aromas a flores, la acidez batalla por darle frescor. Un pequeño salvaje, muy bien logrado en su estilo.

Ficha técnica
  • Bodega Flecha de Los Andes
  • Puntuación 91 Descorchados
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2023
  • Varietal Malbec
  • Corte 100% Malbec
  • Crianza 70% en tanques de acero inoxidable, 30% en barricas de roble francés. Duración: 12 meses.
  • Enólogo Pablo Richardi
  • Graduación Alcohólica
  • Región Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
  • Temperatura de Servicio: 12° a 16°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones

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The Owl and The Dust Devil Cabernet Sauvignon 2020

The Owl & The Dust Devil Cabernet Sauvignon 2020 es un tinto 100% Cabernet Sauvignon de Finca Decero, fiel exponente de su Viñedo Remolinos. El viñedo está ubicado a 1050 m s.n.m. en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, en suelos de origen aluvial ricos en grava.

La cosecha 2020 fue de excelente sanidad y potencial polifenólico, lo que resultó en vinos con buena concentración de aromas, sabor y color. La cosecha manual se realizó del 5 de marzo al 14 de abril de 2020.

La vinificación incluye cuatro etapas rigurosas de selección y el proceso total de maceración (prefermentativa, fermentativa y post fermentativa) dura 25-28 días en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble francés durante 14 meses, de las cuales el 20% son de primer uso.

Presenta un perfil aromático de frutos rojos, especias y grafito, con taninos sedosos y seductores. Su alcohol es de 14,5%.

Ficha técnica
  • Bodega Finca Decero
  • Puntuación
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2020
  • Varietal Cabernet Sauvignon
  • Corte 100% Cabernet Sauvignon
  • Crianza 14 meses en barricas de roble francés
  • Enólogo Tomás Hughes
  • Graduación Alcohólica
  • Región Alto Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina
  • Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
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Casarena Sinergy Vineyard Malbec 2023

Casarena Sinergy Vineyard Malbec 2023 es un 100% Malbec que representa una selección del mejor exponente de cada finca de la bodega en Luján de Cuyo.

Al ingresar a la bodega, las uvas pasan por una selección manual de racimos, son despalilladas y fermentadas con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable tras una maceración en frío a 8ºC. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

A la vista, es de color rojo intenso con destellos violetas. En nariz, remite a violetas, frutos rojos y negros. En boca, combina el dulzor de las frutas negras con dejos de tabaco y especias, ofreciendo un final largo y elegante.

Ficha técnica
  • Bodega Casarena Bodegas y Viñedos
  • Puntuación
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2023
  • Varietal Malbec
  • Corte 100% Malbec
  • Crianza 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
  • Enólogo Agustín Alcoleas
  • Graduación Alcohólica
  • Región Agrelo y Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
  • Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
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El Salvaje Organico Cabernet Franc 2023
Puntuación: 92 Descorchados

Revela el Cabernet Franc en su forma más natural. Se busca la mayor expresividad frutal de la variedad acompañado de un carácter horizontal en boca. En nuestro caso, la certificación orgánica nace por convicción, para demostrar que la expresión literalmente natural del viñedo puede mantenerse desde la uva a la copa.

Un franc sin paso por barricas, criado únicamente en concreto (piletas y huevos), lo que permite observar con claridad el estilo de los vinos de la casa. En un año seco, de temperaturas moderadas, ofrece frutas rojas maduras y leves toques especiados y herbales, típicos de la variedad. También tiene un lado levemente dulce, quizás producto de los 14.5 grados de alcohol en una añada en la que se pudo esperar con calma la madurez. Taninos firmes, acidez fresca; ideal para carnes a la parrilla.

Ficha técnica
  • Bodega Casa de Uco
  • Puntuación 92 Descorchados
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2023
  • Varietal Cabernet Franc
  • Corte 100% Cabernet Franc
  • Crianza 100% en huevo de concreto
  • Enólogo Gustavo Bauzá y Alberto Antonini
  • Graduación Alcohólica
  • Región IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
  • Temperatura de Servicio: 12° a 16°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones

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