Puntuación 97 Guía Descorchados
Hace más de 20 años, una familia de viñateros de La Consulta plantó este viñedo, que llegó a nuestras manos en 2008. Había en él un sello indeleble, que lo asemejaba a los más antiguos viñedos de la zona. Su tradicional sistema de riego por surcos, sus postes de madera de algarrobo y sus hileras de membrilleros rodeando la viña, son sus marcas de identidad, y a la vez homenaje al rico legado vitivinícola de la región.
"Con nuestro objetivo de continuar poniendo en valor la rica historia de la zona, el tipo de suelo y clima de Finca Los Membrillos, nos entusiasmaron a plantar nuestras primeras cepas de Semillon en Paraje Altamira. Una variedad que nos habla mucho de nuestro país, de nuestra historia, de una variedad con la cual se elaboraba el vino blanco tradicional del Valle de Uco. Es una variedad muy singular, que se merece un viñedo singular." Sebastian Zuccardi
"Se siente un vino oleoso, maduro, de tonos a miel acompañados de una acidez intensa, casi cítrica. El vino es grande, tiene porte imponente, la textura es envolvente y, por cierto, todo eso augura un gran potencial de guarda. Este es un blanco que durará una década y mucho más en botella." Patricio Tapia - Guía Descorchados
Ficha técnica
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Bodega Zuccardi Valle de Uco
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Puntuación 97 Guía Descorchados
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Tipo Blanco
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Cosecha 2021
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Varietal Chardonnay
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Corte 100% Chardonnay
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Crianza 24 meses en barricas y foudres de roble frances sin tostar
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Enólogo Sebastian Zuccardi
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Graduación Alcohólica 13%
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Región Finca Los Membrillos, IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza 1060 msnm
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Temperatura de Servicio: 10º a 12ºC.
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País Argentina
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Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
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Potencial de guarda De 5 a 10 años