Trivento Golden Reserve Cabernet Sauvignon 2021

Puntuación: 92 Guia Descorchados

"Trivento tiene unas 80 hectáreas, todo en Valle de Uco. Esta es una selección de esas viñas, principalmente de Tupungato, con un 60% del blend final. Y la influencia andina de Uco se siente aquí, en esas notas a hierbas frescas, tonos especiados y algo terroso que le da complejidad. La boca es intensa en frutas rojas maduras, los taninos son firmes, bien agudos, filosos. Los sabores frutales son largos, el final levemente herbal. Un cabernet de diccionario." Patricio Tapia - Guía Descorchados

 

Color: Rojo intenso con tonos granates. Aroma: Fruta roja madura con notas de pimienta negra en perfecto equilibrio con el roble. Paladar: Taninos estructurados y firmes, final jovial y largo.

Ficha técnica

• Bodega Trivento
• Puntuación 92 Guia Descorchados
• Tipo Tinto
• Cosecha 2021
• Varietal Cabernet Sauvignon
• Corte 100% Cabernet Sauvignon
• Crianza 12 meses 70% en barricas de roble francés y 30% en foudres de roble francés. 12 meses en botella
• Enólogo Germán Di Césare
• Graduación Alcohólica
• Región Tupungato, Tunuyán, Paraje Altamira - Valle de Uco - Mendoza.
• Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
• Potencial de guarda De 2 a 5 años