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Arcillas de Montaña 2019

Cru de Montaña está enfocada en hacer vinos de alta gama, con foco en Cabernet Franc, en San Pablo, una de las zonas mas exclusivas de Valle de Uco.

Por detras del emprendimiento está Rodrigo Calderón, sommelier que diseño la carta de vinos de Mauro Colagreco en Mirazur, restaurante que fue elegido como el número 1 en los 50 Best Restaurants of The World.

100% Cabernet Franc de una finca situada en San Pablo a 1.470 msnm, pie franco de manejo organico. Las uvas se vinifican de manera natural con levadura indigena directamente en barricas viejas de 1000 lt. Luego de 18 meses el vino reposa en cemento y se embotella con un filtrado suave. Su nombre obedece al perfil dominante del suelo.

Producción: 3.000 botellas

Ficha técnica
  • Bodega Cru de Montaña
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2019
  • Varietal Cabernet Franc
  • Corte 100% Cabernet Franc
  • Crianza 18 meses el vino reposa en cemento y se embotella con un filtrado suave
  • Enólogo Rodrigo Calderón
  • Región San Pablo IG, Valle de Uco, Mendoza
  • Graduación 13,6%
  • Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
  • Potencial de guarda De 2 a 5 años
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Lagarde Primeras Viñas Malbec - Drummond D.O.C. 2022

Este Lagarde Primeras Viñas Malbec Mayor Drummond 2022 es un vino 100% Malbec de la línea exclusiva de vinos tintos de Lagarde. Proviene de viñedos antiguos plantados en 1906 y 1930 en Mayor Drummond y Perdriel, Luján de Cuyo , a 850 y 950 msnm.

La crianza es de 16 a 18 meses en barricas de roble francés. Esto le otorga un gran potencial de guarda, de más de quince años.

Presenta un color rojo oscuro con tintes violáceos. En nariz, tiene aromas a fruta roja fresca, notas mentoladas, coco, vainilla y especias del roble bien amalgamado. En boca, es suave y aterciopelado, muy untuoso, jugoso y largo. Su alcohol es de 14.1%.

Ficha técnica
  • Bodega Lagarde
  • Puntuación
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2022
  • Varietal Malbec
  • Corte 100% Malbec
  • Crianza 18 meses en barricas de roble francés
  • Enólogo Juan Cristóbal Roby
  • Graduación Alcohólica
  • Región Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
  • Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
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Mainque Chardonnay 2019 Vino Bodega Chacra

Nacha, de Bodega Chacra, es un rosado de Pinot Noir hecho con uvas del viñedo de Barda, de 25 años de edad, es un vino fresco y bebible, con la finura y sutileza características de Chacra, para tomar bien frío.

Es un vino orgánico y biodinámico, hecho a la manera del rosé, con poco contacto con pieles, fácil de beber, con poco alcohol, con buena acidez natural, simple, un vino que se da fácilmente.

 

Ficha técnica

  • Bodega Bodega Chacra
  • Tipo Rosado
  • Cosecha 2023
  • Varietal Pinot Noir
  • Corte 100% Pinot Noir
  • Crianza Sin paso por madera
  • Enólogo Gabriele Graia
  • Graduación Alcohólica 13%
  • Región Valle de Rio Negro, Patagonia
  • Temperatura de Servicio: 10° a 12°
  • País Argentina
  • Maridaje Cerdo, Aves, Langosta, Salteados O Fritos, Ahumados, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Otros Vegetales, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
  • Potencial de guarda Hasta 2 años

Otros Vinos Disponibles

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El Corazón Manda Tinto 2023

El Corazón Manda 2023 es un 100% Malbec de la Finca El Indio, ubicada en la IG Pampa El Cepillo. Los viñedos están a 1050 msnm en el extremo sur del Valle de Uco, con un clima extremadamente frío. Las cepas de 70 años están a pie franco, en un suelo muy pobre con arenas, rocas de río y un horizonte de carbonato de calcio.

La cosecha manual en 3 pases se realizó del 27 al 28 de marzo de 2023. La maceración se hizo en frío con 20% de racimo entero. La fermentación espontánea con levadura nativa duró 25 días en foudres de roble francés sin tostar de 1.000L. La crianza fue del 100% en los mismos foudres por 12 meses, seguida de 8 meses en botella.

La producción es de 3597 botellas , con un alcohol del 13.85% y un pH de 3,43. Se recomienda airear a 14°C y servir a 16°C.

Ficha técnica
  • Bodega La Cayetana
  • Puntuación
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2023
  • Varietal Malbec
  • Corte 100% Malbec
  • Crianza 12 meses en foudres de roble francés de 1000 litros.
  • Enólogo Eduardo Soler
  • Graduación Alcohólica
  • Región El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
  • Temperatura de Servicio: 12° a 16°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
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Argento Single Block Gualtallary Malbec 2020
Puntuación: 96 Descorchados

Este Argento Single Block Gualtallary Malbec 2020 representa la expresión singular de una parcela de Malbec de Gualtallary Alto, Valle de Uco. Proviene de viñedos a 1500 msnm, con un suelo aluvial clásico de 0,2 metros de arena y 1,8 metros de canto rodado cementado por carbonato de calcio.

Se elabora mediante vinificación clásica con una larga crianza de 16 meses en toneles de roble francés sin tostar de 5000 litros y huevos de concreto de 3000 litros. Esta crianza realza su pureza y carácter único. El vino presenta una acidez de 6,2 g/L.

Ficha técnica
  • Bodega Bodega Argento
  • Puntuación 96 Descorchados
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2020
  • Varietal Malbec
  • Corte 100% Malbec
  • Crianza 16 meses n roble francés de 5000 lts y huevos de concreto de 3.000 lts.
  • Enólogo Juan Pablo Murgia
  • Graduación Alcohólica
  • Región Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
  • Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
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Cru de Montaña Schistos Positivos 2018 Vino Cru de Montaña

Cru de Montaña está enfocada en hacer vinos de alta gama, con foco en Cabernet Franc, en San Pablo, una de las zonas mas exclusivas de Valle de Uco.

Por detras del emprendimiento está Rodrigo Calderón, sommelier que diseño la carta de vinos de Mauro Colagreco en Mirazur, restaurante que fue elegido como el número 1 en los 50 Best Restaurants of The World.

Las uvas provienen de una finca situada en San Pablo, Tunuyán, a 1470 msnm, regada con agua de deshielo de la cordillera y plantada sobre pie franco.

En la finca no se usan productos químicos sino que las plantas reciben tratamiento orgánico, y es trabajada por los mismos viñadores desde su plantación en 2006. El lote de donde nace este vino tiene un rinde natural de 8 mil kilogramos por hectárea.

El vino se encuentra en su etapa de juventud, y quienes gusten de los tintos jóvenes y con enjundia lo disfrutarán sobradamente. Recién en el año 2022 (estibar a oscuras, en un sitio fresco) comenzará a surgir su perfil más elegante y complejo. El vino irá cambiando año tras año, y sin dudas gozará de vida hasta 2030. Hoy recomendamos abrirlo minutos antes de beberlo . Su temperatura óptima de consumo es 16°C. Para disfrutarlo con comidas recomendamos acompañarlo con platos contundentes y con carácter.

Producción: 3.000 botellas

Ficha técnica
  • Bodega Cru de Montaña
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2019
  • Varietal Cabernet Franc
  • Corte 100% Cabernet Franc
  • Crianza 18meses en barricas usadas de 600 litros y piletas de cemento
  • Enólogo Rodrigo Calderón
  • Región San Pablo IG, Valle de Uco, Mendoza
  • Graduación 13,6%
  • Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
  • Potencial de guarda De 2 a 5 años

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