Este Predador 2022 de Bodega del Carmen es un blend de Malbec y Cabernet Franc, que representa el tope de gama de la bodega. Sus uvas provienen de viñedos ubicados en la precordillera de la falla geológica "El Tigre", en Villa Corral, Calingasta, San Juan, a 1500 msnm.

La cosecha del Malbec se realiza en diferentes pasadas del cuartel 11 de la finca, y el Cabernet Franc en su momento óptimo de madurez. La fermentación se lleva a cabo con levaduras nativas en hormigón y barricas. La crianza de este vino de baja intervención se extiende por 14 meses en clayver de cerámica, huevos de hormigón y barricas de roble francés, y no es filtrado, pudiendo contener sedimentos naturales.

Con una graduación alcohólica de 14,5%, este vino del enólogo Federico Isgro, es un blend cuidado, lleno de elegancia y frescura. Se recomienda servir a 16°C.

Ficha técnica

• Bodega Bodega del Carmen
• Puntuación
• Tipo Tinto
• Cosecha 2022
• Varietal Blend
• Corte 50% Malbec, 50% Cabernet Franc
• Crianza 14 meses en barricas de roble frances, huevos de hormigon y clayver de ceramica.
• Enólogo Federico Isgro
• Graduación Alcohólica
• Región Villa Corral, Valle de Calingasta, San Juan, Argentina
• Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra

Este Magna Montis Malbec Perdriel Ánfora 2022 es una edición muy limitada de 280 botellas, concebida por Martín Dicuzzo para ofrecer una interpretación moderna de Luján de Cuyo. El viñedo, ubicado en Perdriel a 945 msnm, posee suelos con una capa de arcilla y piedra aluvional, manejados de forma orgánica y biodinámica, lo que fomenta una destacable microbiota.

La cosecha es manual en canastos de 18 kg. La vinificación incluye maceración prefermentativa, fermentación espontánea con levaduras nativas a un máximo de 26°C, pissage, remontajes suaves y una maceración post-fermentativa de 15 días. La crianza se realiza durante 12 meses en ánfora de arcilla, seguida de 6 meses en barricas usadas.

Este 100% Malbec resultante es un vino ágil, con una frescura y estructura que resaltan. En nariz, predominan las frutas rojas con leves toques especiados. Presenta taninos pulidos, lo que lo convierte en un vino elegante y vibrante al mismo tiempo, con una acidez de 4,45 g/lt.

Ficha técnica

• Bodega Magna Montis
• Puntuación
• Tipo Tinto
• Cosecha 2022
• Varietal Malbec
• Corte 100% Malbec
• Crianza 12 meses en ánfora de arcilla, y luego 6 meses en barricas usadas.
• Enólogo Martin Dicuzzo
• Graduación Alcohólica
• Región Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina
• Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra

Este excepcional Pinot Noir nace en Río Negro, Patagonia, donde la enóloga Eugenia Herrera materializa su maestría con esta noble variedad en tres diferentes tipos de suelo. Aniello Soil honra la diversidad de terroirs patagónicos, trabajando con chacras de arcilla, arena y grava como componentes principales para obtener la mejor combinación de Pinot Noir posible para cada año en particular.

Situado en Mainqué, Alto Valle del Río Negro, este terroir único ofrece las condiciones ideales para expresar el pálido color rojo rubí característico del Pinot Noir, con aromas de frutas rojas, flores y tierra. La sensación en boca es agradable, con taninos de grano fino y un final largo y fresco que refleja la pureza patagónica.

Su vinificación artesanal incluye cosecha manual según el tipo de suelo en tres fechas diferentes, maceración en frío con selección de racimos enteros y fermentación maloláctica en el proceso lento controlado por temperaturas. La crianza de 12 meses en barricas desarrolla complejidad mientras preserva la elegancia varietal, logrando 13.5% de alcohol y 6.78 g/l de acidez total.

Un Pinot Noir que refleja la visión de Eugenia Herrera en los terroirs patagónicos, expresando la pureza y frescura del Alto Valle del Río Negro con reconocimientos de 92 y 93 puntos.

Ficha técnica

• Bodega Bodega Aniello
• Puntuación 93 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2020
• Varietal Pinot Noir
• Corte 100% Pinot Noir
• Crianza 12 meses en barricas de roble francés.
• Enólogo Eugenia Herrera
• Graduación Alcohólica
• Región Mainque, Alto Valle del Río Negro, Río Negro, Argentina
• Temperatura de Servicio: 12° a 16°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Curadas, Aves, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Salsas Con Cebolla, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Trigos

Puntuación: 95 James Suckling

Uno de los tesoros vitivinícolas de Mendoza son las viñas viejas de Malbec en La Consulta. Los vides esta balanceados naturalmente y producen rendimientos muy bajos, menos de medio kilo por planta. Estas antiguas vides, con raíces profundas y troncos torcidos, producen racimos pequeños y aislados con bayas muy chicas. Las uvas tienen una balance excepcional entre concentración de sabores y aromas con una elegancia sorprendente. El vino fue fermentado en barricas francesas.

"Nariz compleja con notas de incienso y sándalo, acompañadas de exuberantes moras mentoladas, trufas y alquitrán. Naturalmente concentrado, amplio en boca, repleto de taninos densos e invasivos, pulidos y completamente resueltos, lo que le da un sabor más ligero. Pero no me malinterpreten, sigue siendo un tinto con cuerpo, potente y asertivo. Muy largo. ¿Qué más se puede esperar de un Malbec? Sorprendentemente bebible ahora, pero envejecerá bien. Mejor a partir de 2024." James Suckling

Ficha técnica

• Bodega Tinto Negro
• Puntuación 95 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2020
• Varietal Malbec
• Corte 100% Malbec
• Crianza 14 meses en roble francés, 29% nuevo.
• Enólogo Alejandro Sejanovich
• Graduación Alcohólica 14.0%
• Región La Consulta, Valle de Uco
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
• Potencial de guarda De 5 a 10 años

Este excepcional blend VIII Edition nace en La Consulta y Los Chacayes, donde el enólogo Karim Mussi materializa su obsesión por el equilibrio con este corte único de cinco variedades en proporciones perfectas: 20% cada una de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Alandes Paradoux refleja la herencia bordelesa en Mendoza, honrando la tradición francesa en terroir argentino.

Situado a 1.100 metros en el Valle de Uco, este terroir ofrece las condiciones ideales para expresar frutos negros elegantes, flores y hierbas de montaña con notas de clavo, canela y ahumados del roble. Su aromática compleja logra un tinto brioso de frescura sorprendente que fluye envolvente con buen peso, estructura firme y taninos finos de grano fino.

Su vinificación artesanal incluye fermentación de bayas enteras en pequeñas vasijas de concreto y crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Este método logra la integración perfecta del roble, preservando la frescura y expresión del blend sin añada, con carácter maduro y final jugoso y licoroso.

Un blend que refleja la visión de Karim Mussi y su maestría en el equilibrio, expresando la elegancia bordelesa con identidad mendocina y potencial de guarda hasta 2030.

Ficha técnica

• Bodega Alandes
• Puntuación
• Tipo Tinto
• Cosecha 0
• Varietal Blend
• Corte 20% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlor, 20% Petit Verdot y 20% Cabernet Franc.
• Crianza 18 meses en barrica de roble francés.
• Enólogo Karim Mussi
• Graduación Alcohólica
• Región La Consulta y Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra