El Terrunyo Malbec 2017 , calificado con 94 puntos por la Guía Descorchados , es un ejemplo vibrante de los mejores terruños de Argentina. Proveniente del viñedo Los Indios en Paraje Altamira, a 1.200 metros sobre el nivel del mar, este Malbec refleja el carácter único de los suelos calcáreos y pedregosos de la región. Criado en fudres y estanques de concreto, despliega una nariz exuberante con aromas a violetas, especias y frutas negras y rojas, equilibrados por sutiles notas de roble. En boca es firme y elegante, con taninos afilados pero aterciopelados, una acidez jugosa y un final largo y persistente. Según Patricio Tapia, "Un clásico moderno ejemplo de Malbec de altura". 

Ficha técnica

• Bodega Concha y Toro - Trivento
• Tipo Tinto
  
• Puntuación 94 Guia Descorchados
• Cosecha 2017
  
• Varietal Malbec
• Corte 100% Malbec
• Crianza 5% en Foudres de primer uso, el resto del mosto en barriles de roble francés durante 14-16 meses.
• Enólogo Germán Di Césare
• Graduación Alcohólica 14%
• Región Viñedo Los Indios, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
• Potencial de guarda De 5 a 10 años

El Tortoka Cabernet Franc 2022 es un vino que nace de una colaboración única entre Alejandro Sejanovich, referente argentino del vino, y el enólogo vasco Iñaki Otegi. Inspirados por los genes compartidos entre el Cabernet Franc y la cepa vasca Hondarrabi Beltza, decidieron explorar las raíces de esta variedad en Paraje Altamira, un terruño mendocino de suelos calcáreos y altitud excepcional. Para capturar la esencia del lugar, emplearon técnicas innovadoras: fermentación con racimos enteros para aportar complejidad aromática, maceración carbónica para realzar notas frutales intensas y extracción suave con bayas sin escobajo para lograr equilibrio y frescura. Cada paso refleja la diversidad genética del terruño y rinde homenaje a la conexión entre ambos orígenes. El resultado es un Cabernet Franc vibrante, con aromas a frutas rojas, especias y toques herbales, taninos refinados y una textura sedosa que invita a descubrirlo. Un vino que une dos culturas y celebra la grandeza del Paraje Altamira. ¿Te animás a experimentarlo?

Ficha técnica

• Bodega Tortoka
• Tipo Tinto
• Cosecha 2022
• Varietal Cabernet Franc
• Corte 100% Cabernet Franc
• Crianza 8 meses en barrica de 500 litros usada.
• Enólogo Alejandro Sejanovich & Iñaki Otegi
• Graduación Alcohólica 14%
• Región Toko Vineyard, IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 9 a 10°C
• País Argentina
• Maridaje Aves, Moluscos, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Sushi
• Potencial de guarda de 5 a 10 años

El Zuccardi Emma Bonarda 2022 es mucho más que un tributo: es una inspiración directa en Emma Zuccardi, la abuela de Sebastián, cuya sofisticación, creatividad y estilo quedan plasmados en cada copa. Calificado con 95 puntos por James Suckling , este vino elaborado con 100% Bonarda proveniente de Paraje Altamira y San Pablo refleja su carácter distintivo. En copa, despliega aromas intensos de cerezas negras frescas, ciruelas y pimienta blanca, acompañados de delicadas notas herbales y un toque mineral que evoca tejas mojadas, como un guiño a su elegancia natural. En boca, es tan sofisticado como amable: jugoso y sedoso, con una concentración vibrante de fruta negra que se equilibra perfectamente con su frescura. Los taninos, suaves pero presentes, envuelven el paladar con la misma gracia y calidez que caracterizaban a Emma. Una verdadera joya que combina la grandeza de la Bonarda con la esencia inconfundible de su musa inspiradora.

Ficha técnica

• Bodega Familia Zuccardi
• Puntuación 95 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2022
• Varietal Bonarda
• Corte 100% Bonarda
• Crianza En huevos de concreto, sin paso por madera
• Enólogo Sebastian Zuccardi - Laura Principiano
• Graduación Alcohólica 13%
• Región Valle de Uco: 50% de Gualtallary y 50% de Altamira Valle de Uco, Mendoza (1100 a 1433 m.s.n.m.)
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
• Potencial de guarda De 2 a 5 años

El Tortoka Blanco Blend 2018 es el resultado de un proceso meticuloso diseñado para resaltar las características únicas de tres cepas emblemáticas: Chenin Blanc, Semillón y Chardonnay. Las uvas, provenientes de viñas viejas, son sometidas a un prensado oxidativo para garantizar un vino con gran potencial de guarda. Luego, el mosto fermenta espontáneamente en viejos barricones de 500 litros, utilizando levaduras indígenas que aportan matices auténticos al perfil final. Criado durante dos años en los mismos recipientes y estibado en botella durante cuatro años antes de su lanzamiento, este blend desarrolla una estructura compleja y elegante, ideal para evolucionar en la cava.Un vino sofisticado y profundo, elaborado por Alejandro Sejanovich e Iñaki Otegi.

Ficha técnica

• Bodega Tortoka
• Tipo Blanco
• Cosecha 2018
• Varietal Blend
• Corte Chenin Blanc, Semillón y Chardonnay 
• Crianza 24 meses en barricones de 500 litros
• Enólogo Alejandro Sejanovich & Iñaki Otegi
• Graduación Alcohólica 13,5%
• Región Maipú, Mendoza, Argentina
• Temperatura de Servicio: 9 a 10°C
• País Argentina
• Maridaje Aves, Moluscos, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Sushi
• Potencial de guarda de 5 a 10 años

Este vino nace en el viñedo más alto de Mendoza, cerca de Potrerillos. Calificado con 96 puntos por la Guía Descorchados , 95 por Tim Atkin y 94 por James Suckling , este Malbec refleja su terruño agreste y extremo. En copa, despliega aromas especiados de pimienta blanca, toques mentolados y cerezas ácidas, junto con notas florales y minerales. En boca es intenso pero equilibrado, con una textura crujiente y aterciopelada que deja un final largo y persistente. Años en botella han suavizado sus bordes, ofreciendo un vino jugoso, complejo y elegante. Un verdadero reflejo de un terroir único.

Ficha técnica

• Bodega Estancia Uspallata
• Puntuación 95 Tim Atkin - 96 Guia Descorchados - 94 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2020
• Varietal Malbec
• Corte 100% Malbec
• Crianza 14 meses en barricas de roble francés (22% nuevas)
• Enólogo Alejandro Sejanovich
• Graduación Alcohólica 14%
• Región Uspallata, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
• Potencial de guarda De 5 a 10 años