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Palma de Cera Merlot 2018
Puntuación: 91 Descorchados

Este Palma de Cera 2018 es un 100% Merlot de Finca Vidal en Tupungato, Mendoza, a 1050 metros de altitud. Las uvas provienen de una parte de parral de más de 60 años, que originalmente era de Pedro Giménez y se trasplantó con Merlot en los 90s. El viñedo está protegido por alameda y nogales, y se riega con agua de deshielo de la cordillera por acequia. Se realizó un raleo para reducir el rinde y aumentar la concentración. La cosecha se hizo a mano en cajas de 15 Kg la cuarta semana de marzo.

La vinificación incluyó fermentación con un 15% de racimo entero. Maduró en barriles de roble francés de segundo y tercer uso durante 6 meses. La producción total fue de 600 botellas con un 14% de alcohol.

En cata, presenta un color rubí brillante. En nariz, es intenso y complejo con aromas de frutos maduros, y el racimo entero agrega aromas de especias. En boca, resaltan los sabores de especias y frutos frescos rojos y negros, con muy buena acidez y taninos balanceados. Se recomienda servir a 14-18°C y decantar por lo menos una hora antes de servir.

Ficha técnica
  • Bodega Tequendama
  • Puntuación 91 Descorchados
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2018
  • Varietal Merlot
  • Corte 100% Merlot
  • Crianza 6 meses en barricas de roble francés
  • Enólogo Giuseppe Franceschini
  • Graduación Alcohólica
  • Región Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
  • Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones
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EGGO Tinto de Tiza Malbec 2020
Puntuación: 94 Robert Parker

Este Zorzal Eggo Tinto de Tiza es un 100% Malbec proveniente de Gualtallary, Tupungato, Mendoza, con suelos aluvionales de alto contenido de carbonato de calcio. La cosecha es manual en cajas de 16 kilos, realizada durante las primeras horas de la mañana.

La vinificación se lleva a cabo mediante 100% maceración carbónica, colocando los racimos enteros dentro de huevos de concreto. La fermentación alcohólica es espontánea con levaduras nativas a 24°C promedio. Una vez finalizada, los racimos se prensan y el vino extraído vuelve al huevo de concreto para la fermentación maloláctica. La crianza se realiza en huevos de concreto durante 10 meses.

A la vista, presenta un color rojo tenue y brillante. En nariz, ofrece aromas a frutos rojos con notas minerales, a pólvora y grafito. En boca, tiene fluidez y textura, siendo persistente y con un largo final.

Ficha técnica
  • Bodega Zorzal Wines
  • Puntuación 94 Robert Parker
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2019
  • Varietal Malbec
  • Corte 100% Malbec
  • Crianza 10 meses en huevos de concreto
  • Enólogo Juan Pablo Michelini
  • Graduación Alcohólica
  • Región Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
  • Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
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Bira Brunetto 2021 Vino Bira Wines

Este vino se basa en sangiovese de unos 55 años (80% del volumen) de la zona de La Arboleda, y el resto de syrah y merlot, co-fermentado. La crianza se extiende por un año en barricas, 20% de ellas de roble nuevo. Tiene una nota floral que es lo que primero llama la atención, para después abrirse a sabores a frutas rojas maduras que se despliegan frescas en la boca; la textura es muy suave en un vino ligero y de gran jugosidad.

 

Ficha técnica
  • Bodega Bira Wines
  • Puntuación 94 Tim Atkin - 93 Descorchados
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2022
  • Varietal Blend
  • Corte Sangiovese 80% - Merlot 10% - Syrah 10%
  • Crianza 12 meses en barricas francesas usadas
  • Enólogo Federico Isgró
  • Graduación Alcohólica 13.6%
  • Región Valle de Uco, Mendoza
  • Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
  • Potencial de guarda De 2 a 5 años

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Flora Fumé Blanc 2020 Vino Teho

El Flora Fumé Blanc 2021 es un verdadero tesoro enológico: una edición limitada de solo 200 botellas , elaboradas con uvas 100% Sauvignon Blanc provenientes de San Carlos, una de las zonas más frías del Valle de Uco. Este vino nace de una cuidadosa maceración en frío con sus hollejos y una fermentación controlada a menos de 20 grados, garantizando un perfil aromático explosivo. En copa, despliega notas cítricas brillantes acompañadas de recuerdos herbales como pasto, hinojo y un toque mineral de pedernal. En boca es vibrante y equilibrado, con una textura carnosa otorgada por su reposo sobre lías, y una acidez crujiente que lo hace refrescante y envolvente al mismo tiempo. Más que un vino, es una invitación a descubrir algo único y poco común, capaz de evocar el frescor de la primavera incluso en pleno invierno

Ficha técnica
  • Bodega Teho
  • Tipo Blanco
  • Cosecha 2021
  • Varietal Sauvignon Blanc
  • Corte 100% Sauvignon Blanc
  • Crianza Sin paso por madera
  • Enólogo Alejandro Sejanovich
  • Graduación Alcohólica 11,5%
  • Región Tres Esquinas, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
  • Temperatura de Servicio: 8° a 10°C
  • País Argentina
  • Potencial de guarda De 2 a 5 años
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Sin Reglas Pirata Cabernet Sauvignon 2022 Vino Sin Reglas

Lo unico que importa es encontran el major vino que podamos experimentar cada año.Sin limitaciones que nos impidan evolucionar. Creamos vinos sin pretextos, creamos vinos SIN REGLAS.

Color: Rojo rubí intenso con tonalidades violetas y buena concentración. Nariz: Se destacan la piracina como la pimienta roja y negra, guindas y cremas de casis. Boca: Taninos maduros y redondos. Su gran volumen y persistencia aromática se conjugan en la elegancia de este Cabernet.

Ficha técnica
  • Bodega Sin Reglas
  • Puntuación
  • Tipo Tinto
  • Cosecha 2022
  • Varietal Cabernet Sauvignon
  • Corte 100% Cabernet Sauvignon
  • Crianza En barricas de roble francés de 226 y 500 litros
  • Enólogo Andres Ridois
  • Graduación Alcohólica
  • Región Valle de Uco, ubicado en Alta mira y Eugenio Bustos
  • Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
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Alma Gemela Malvasía Bianca 2024

Malvasía Istriana Como todas las Malvasías, puede ser originaria de la cuenca oriental del Mediterráneo. Se cultiva desde los tiempos antiguos en Friuli-Venezia Giulia y anteriormente en Istria, de donde ha tomado el nombre. Da un vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados, bastante alcohólico, con glicerina, fresco, ligeramente aromático, armonioso y no exento de cierta finura.

De aspecto turbio amarillo dorado, en nariz, ofrece un perfil delicado floral y de frutas como pera y anana verde. Paladar refrescante. En boca es un vino con excelente acidez, tiene buen volumen. Conforme avanza, despliega mucha textura y aromas que van de los quinotos a la menta peperina. Se recomienda agitar antes de consumir para poder apreciar la textura de las lías en boca, y preferentemente consumirlo antes de finales del 2026.

Ficha técnica
  • Bodega Onofri Wines
  • Puntuación
  • Tipo Blanco
  • Cosecha 2024
  • Varietal Malvasia
  • Corte 100% Malvasía
  • Crianza 6 meses en contacto con lias en tanque de acero inoxidable.
  • Enólogo Mariana Onofri
  • Graduación Alcohólica
  • Región Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
  • Temperatura de Servicio: 9 a 10°C
  • País Argentina
  • Maridaje Carnes Curadas, Langosta, Grillados, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Otros Vegetales, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Trigos, Frutas Y Berries, Dulce De Leche Y Vainilla

 

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