David Bonomi

David es uno de los enólogos argentinos que más conoce los distintos terroirs del Valle de Uco, desde el extremo sur en Altamira, hasta el Norte de Gualtallary. De gran sensibilidad y mirada minuciosa, esta atento a que todo detalle del viñedo pueda ser expresado genuinamente en nuestros vinos.

Fue elegido entre los 10 mejores enólogos de América del Sur, por el prestigioso Master Wine Tim Atkin.

Junto a Edy del Popolo (encargado vitivinícola en Susana Balbo Wines) fundaron Per Se Vines.  Ambos soñaron Per Se como una bodega íntimamente ligada al terruño mendocino, con vinos que mostraran ese carácter de montaña.