Puntuación: 96 Robert Parker
Este Malbec Visión Sur 2023 de Bodega Altos Las Hormigas es un 100% Malbec que proviene de su Finca El Hormiguero en Luján de Cuyo, Mendoza. La finca está ubicada sobre la ladera de una montaña, lo que permite encontrar parcelas coluviales. Las uvas de este vino provienen de dos cuarteles con suelos de limo y granitos cubiertos de carbonato de calcio. Toda la finca está certificada como orgánica.
La cosecha es manual y la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a 22°C para priorizar la frescura de la añada. Se utilizaron levaduras indígenas y un 10% de racimo entero. La crianza se llevó a cabo en concreto por 12 meses y luego en botella por otros 12 meses.
A la vista, presenta un vivaz color rojo rubí. La nariz es compleja y con capas, mostrando aromas a cereza, jarilla, mentol, anís y, con tiempo en la copa, flor de retortuño, algarrobo y frambuesa. En boca, tiene una textura de tiza de grano fino, con una sensación mineral, taninos jugosos y aterciopelados. El final es largo con una nota a fruta roja. El equipo técnico incluye a Alberto Antonini, Pedro Parra y Federico Gambetta. Ha sido premiado con 96 puntos por Robert Parker, 93 por Vinous y 92 por Tim Atkin.
Ficha técnica
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Bodega Altos Las Hormigas
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Puntuación 96 Robert Parker
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Tipo Tinto
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Cosecha 2023
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Varietal Malbec
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Corte 100% Malbec
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Crianza 12 meses en concreto
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Enólogo Alberto Antonini, Pedro Parra, Federico Gambetta
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Graduación Alcohólica
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Región Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina
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Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
