Desquiciado Blend de Blancas 2020

Puntuación: 91 Robert Parker

Esta mixtura de varietales surge de la idea de hacer un Sauvignon Blanc, cuya cosecha se pasó del tiempo estipulado y encontramos al final de su fermentación notas más florales que las propias de la cepa, que suelen ser siempre más herbáceas. Buscamos compensar la acidez con Chenin y finalmente le dimos más volumen en boca con chardonnay del año anterior.

"Me encanta la nariz sutil, elegante y equilibrada del Blend de Blancas 2020. El vino se elaboró ​​con 50% Sauvignon Blanc, 35% Pinot Gris y 15% Chardonnay de Tupungato. Ninguna de las variedades parece dominar, y el vino está en equilibrio, potente y maduro con 14% de alcohol pero con muy buena frescura y acidez. Es limpio, centrado y preciso. Se llenaron 9.000 botellas en marzo de 2021." Luis Gutierrez - The Wine Advocate - Robert Parker

Desquiciado Wines es el proyecto de Gonzalo Tamagnini y Martin Sesto en Tupungato. No tienen viñedos pero se abastecen de uvas en diferentes lugares, Cordón del Plata, El Peral, Gualtallary, La Consulta, Altamira y Pareditas. Producen 250.000 botellas. Los vinos son limpios, frescos y fieles a la variedad, el lugar y la añada y representan una muy buena relación calidad-precio.

Ficha técnica

• Bodega Desquiciado Wines
• Puntuación 91 Robert Parker
• Tipo Blanco
• Cosecha 2020
• Varietal Blend
• Corte 50% Sauvignon Blanc, 35% Chenin, y 15% de Chardonnay
• Crianza Solamente el Chardonnay tuvo paso por barricas francesas de 2do uso durante 12 meses.
• Enólogo Gonzalo Tamagnini
• Graduación Alcohólica
• Región Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 9 a 10°C
• País Argentina
• Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos