Desquiciado Garnacha 2023

Puntuación: 91 James Suckling

Para elaborarlo utilizamos una pileta de cemento con epoxi en la cual se realiza una cofermentación entre ambos varietales. Al tener dos varietales de ciclos de maduración diferentes utilizamos el aporte tánico del raquis del Syrah que está maduro para otorgar una estructura diferente en boca y jugar con las notas herbáceas de la maceración durante el proceso fermentativo. Una vez que finaliza, el vino reposa en la misma pileta durante 6 meses para ser embotellado. No tiene paso por barrica

"Un tinto picante y sabroso con capas de fresas silvestres, ciruelas rojas, regaliz y pimienta blanca. Tiene un cuerpo entre medio y completo, con brillo y tensión. Bébalo ahora o guárdelo." James Suckling

Ficha técnica

• Bodega Desquiciado Wines
• Puntuación 91 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2023
• Varietal Garnacha
• Corte 85% Garnacha y 15% Syrah.
• Crianza Sin paso por madera
• Enólogo Gonzalo Tamagnini
• Graduación Alcohólica
• Región Cordon del Plata y Las Pareditas, Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Curadas, Aves, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Salsas Con Cebolla, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Trigos