Siguiendo con la tradición de elaboración de vinos blancos a partir de uva malbec, Colosso decidió tomar como vino base un emblema de la bodega, el Blanc de Malbec. Utilizan el método Champenoise, el cual dejan en contacto con las levaduras, en botellas, durante 36 meses. Pasado este tiempo se completa la etapa por medio del degüelle, el agregado del licor de expedición y el tapón.
A la vista se destaca un rosado pálido muy particular y característico, casi imperceptible. En nariz nos sorprenden los aromas primarios del Malbec, frutas rojas frescas de primera fermentacion, flores primaverales y especias en perfecto equilibrio. En boca tiene un primera impresión fresca y frutal, la cual combinada con la naturaleza de los frutales que predominan en el Malbec, nos ofrece una sensación amplia y redonda, untuoso y equilibrado
Ficha técnica
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Bodega Colosso Wines
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Puntuación
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Tipo Espumante
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Cosecha 0
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Varietal Malbec
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Corte 100% Malbec
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Crianza Sobre lías durante 36 meses
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Enólogo Adrian Toledo
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Graduación Alcohólica
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Región Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
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Temperatura de Servicio: 7 a 9 °C
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País Argentina
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Maridaje Aves, Moluscos, Pescado, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Frutas Y Berries, Sushi
