Zaha Toko Vineyard El Corte 2019

Puntuación: 93 Robert Parker - 92 James Suckling

"El expresivo y abierto Zaha Toko Vineyard El Corte 2019 fue elaborado con Malbec y Cabernet Sauvignon de viñas de 15 años en Altamira. La uva fue recogida en tierra y fermentada junto con un 15% de racimos enteros y levaduras autóctonas, y el vino maduró durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros, un 15% de ellas nuevas. Es muy aromático y las variedades están muy integradas entre sí. Tiene un paladar de cuerpo medio a amplio, con gran equilibrio y sabores muy sabrosos, limpios y concentrados. Tiene precisión y simetría y está bellamente proporcionada. Una gran mezcla. 18.000 botellas producidas." Luis Gutierrez - The Wine Advocate - Robert Parker

Zaha, significa ¨corazón¨en la lengua indígena Huarpe de Mendoza. Este vino representa el Corazón del terruño privilegiado que se encuentra a gran altura en Mendoza. El viñedo Toko. Notas florales en las partes arenosas, mineralidad pedregosa en las partes rocosas, y de frutas negras en las partes limosas. La combinación de estos perfiles desarrollan una complejidad particular en el corte final de este vino.

Ficha técnica

• Bodega Teho
• Puntuación 93 Robert Parker - 92 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2019
• Varietal Blend
• Corte 78% Malbec co-fermentado con 22% Cabernet Sauvignon.
• Crianza 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros, un 15% de ellas nuevas.
• Enólogo Alejandro Sejanovich - Jeff Mausbach
  
• Graduación Alcohólica 13%
• Región Paraje Altamira, La Consulta departamento de San Carlos
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
• Potencial de guarda De 5 a 10 años