Name: Bira Bin Otto 2021
Brand: Bira Wines
SKU: B0584-V5555-2021
Price: 68000.00 ARS
Availability: InStock

Puntuación 95 Tim Atkin - 94 Guia Descorchados

"Este Bin Otto se trata de una pequeña partida de unos 3.000 litros que se basa, este año, en un 90% de sangiovese de la zona de La Arboleda, de un viñedo de unos 50 años, más porcentajes similares de syrah y merlot de la zona de La Consulta. Criado por 12 meses en barricas, 40% de ellas de roble nuevo, este se las arregla para mantener el estilo de la casa, el nervio de las frutas rojas y las hierbas, mientras que los taninos atacan el paladar con su sensación filosa. La cosecha fresca añade un componente de acidez importante al mix en un tinto hecho de puro nervio." Patricio Tapia - Guia Descorchados

Atractivas notas a rosa, cerezas negras, tabaco y te negro. De estilo clásico, austero en su juventud, con tensión y estructura que augura una buena evolución.

Ficha técnica

Bodega Bira Wines
Puntuación 95 Tim Atkin - 94 Guia Descorchados
Tipo Tinto
Cosecha 2021
Varietal Blend
Corte Sangiovese 90%-Merlot 15%-Syrah 5%
Crianza 12 meses en barricas, 40% de ellas de roble nuevo
Enólogo Federico Isgró
Graduación Alcohólica 13.2%
Región Valle de Uco, Mendoza
Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
País Argentina
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
Potencial de guarda De 2 a 5 años

BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. Uno del norte, otro del sur, pero ambos con preferencia por los vinos de la península. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.

BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país. Los viñedos están ubicados en Gualtallary, La Consulta y La Arboleda, todos en Valle de Uco, Mendoza.