Viñas de Dávalos Blend 2020

Es el vino icono de la bodega y el que representa el espíritu más puro de nuestra filosofía enológica, reflejo de la visión y convicción de Don Raul Davalos Goytia.

Se trata de un vino de corte, cuya composición está determinada por las proporciones en la que se encuentran plantadas las vides del cuartel “Los Nogales”. Integrado aproximadamente en un 80 % por plantas de uva malbec y un 20 % de cabernet sauvignon, este viñedo cuenta con la particularidad de que su material genético proviene de la selección masal realizada por la familia Dávalos desde el siglo XIX. La viña se trabaja siguiendo prácticas sustentables y con un manejo que prioriza la obtención de gran calidad en las bayas y una equilibrada producción. Los rendimientos óptimos suelen ser limitados por lo que se requieren los frutos de dos a tres vides para la elaboración de una sola botella.

Es un vino de gran intensidad y persistencia. Detrás de su color carmesí oscuro y profundo, se despliega una notable estructura y volumen, que acompañan una equilibrada acidez. Aromaticamente conjuga notas de frutas como frambuesas con toques especiados de regalís y olivas negras.

Solo 3000 botellas son elaboradas anualmente.

Ficha técnica

• Bodega Tacuil
• Puntuación 94 Tim Atkin
• Tipo Tinto
• Cosecha 2020
• Varietal Blend
• Corte 50% Malbec/50% Cabernet Sauvignon
• Crianza
• Enólogo Raúl Yeye Dávalos (h)
• Graduación Alcohólica 15,5%
• Región Tacuil, Molinos, Salta
• Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados - Se recomienda decantar varias horas antes de su consumo
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
• Potencial de guarda más de 10 años