La variedad trousseau se relaciona con el Jura, en Francia. Allí, junto al poulsard, son las responsables de algunos de los mejores tintos de la zona. Sin embargo, también llego a Sudamérica, y en la Patagonia ya hay un puñado de ejemplos. Este es nuestro favorito. Desde un viejo viñedo, muy cerca de otros próceres de Río Negro como Chacra y Noemía, este trousseau tiene deliciosas frutas rojas, unidas a notas terrosas y especiadas. En la boca la acidez es la que manda, pero también hay exquisitos sabores a frutas rojas y hierbas. Un vino de recios taninos, pero a la vez frutal y fácil de beber.
Ficha técnica
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Bodega Bodega Aniello
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Puntuación
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Tipo Tinto
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Cosecha 2022
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Varietal Trousseau
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Corte 100% Trousseau
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Crianza En vasijas de hormigón en forma de huevo
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Enólogo Eugenia Herrera
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Graduación Alcohólica
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Región Mainque, Alto Valle del Río Negro, Río Negro, Argentina
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Temperatura de Servicio: 12° a 16°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones