Puntuación: 93 Tim Atkin
Este Corazón del Sol Gran Malbec Reserva 2020 es una edición limitada, resultado de la selección de las mejores 12 barricas de los bloques 6, 13 y 22 de "Revana Vineyard". Representa la auténtica expresión de los viñedos de altura en uno de los terruños más pedregosos del Valle de Uco, a 1100 msnm.
Corazón del Sol, el proyecto detrás de este vino, busca capturar lo mejor del Valle de Uco en su pequeña finca de siete hectáreas. El entorno de gran belleza, sumado a los suelos aluviales pobres con roca y arena erosionada de la cordillera, son clave para la identidad de estos vinos.
En nariz, se encuentran notas a ciruela negra, cereza negra, cacao y violetas. En boca, se aprecian frutos oscuros, regaliz y taninos firmes ultra finos con una acidez viva. La crianza de este 100% Malbec es de 18 meses en barricas de roble francés. Los enólogos son Cristian Moor y Luciano Bastias.
Ficha técnica
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Bodega Corazon del Sol
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Puntuación 93 Tim Atkin
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Tipo Tinto
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Cosecha 2020
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Varietal Malbec
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Corte 100% Malbec
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Crianza 18 meses en barricas de roble francés
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Enólogo Cristian Moor y Luciano Bastias
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Graduación Alcohólica
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Región Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
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Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
