Name: Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2021
Brand: El Enemigo
SKU: B0011-V1565-2021
Price: 66200.00 ARS
Availability: InStock

Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2020 Vino El Enemigo

Puntuación 98 James Suckling

"Grafito y arándanos con notas de alquitrán, tierra oscura y tinta en nariz. De cuerpo medio, con un paladar compacto y pulido que tiene una textura como la de una bola apretada de seda fina. Muy estructurado pero equilibrado. Dale cuatro o cinco años para que mejore, pero te tentará probarlo ahora." James Suckling

Ficha técnica

Bodega El Enemigo
Puntuación 98 James Suckling
Tipo Tinto
Cosecha 2021
Varietal Cabernet Franc
Corte 85% Cabernet Franc | 15% Malbec
Crianza 15 meses en foudres de 100 años
Enólogo Alejandro Vigil
Graduación Alcohólica 13,9%
Región Gualtallary, Tupungato, Mendoza
Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
País Argentina
Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
Potencial de guarda Más de 10 años

El Enemigo, ganadores de grandes premios, nace cuando Alejandro Vigil y Adrianna Catena, hija menor de Nicolás, decidieron crear la bodega Aleanna, para rescatar algunas de las olvidadas técnicas tradicionales de la vitivinicultura argentina. El objetivo final es, según Alejandro Vigil, obtener un vino con la intervención mínima posible, un vino "transparente" en el que la mano del enólogo no deje huella, sino que en todo caso sirva para interpretar las particularidades de cada terruño.