Polígonos es una selección de varietales que se muestran fielmente, de acuerdo al pueblo de donde provienen. El Pueblo da su nombre a los viñedos. Hay una expresión rica y profunda del lugar, a través de su geografía, clima, aspectos sociales, históricos y económicos.
La Carrera se encuentra en el extremo occidental de Tupungato, en uno de los lugares de mayor altura del Valle de Uco, justo al norte de El Peral. Esa zona fría parece ideal para el sauvignon blanc y aquí se siente ese frío en las notas herbales, en una acidez intensa y firme, casi filosa. Esta es la primera vez que se incluye un sauvignon blanc en esta línea, un experimento para ver el potencial de La Carrera con esta cepa en particular y con los blancos en general. Patricio Tapia, Guia Descorchados
Ficha técnica
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Bodega Familia Zuccardi
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Tipo Blanco
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Cosecha 2023
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Varietal Sauvignon Blanc
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Corte 100% Sauvignon Blanc
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Crianza Anfora de Hormigón
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Enólogo Sebastian Zuccardi
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Graduación Alcohólica 14.7%
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Región Tupungato, Valle de Uco, Mdza
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Temperatura de Servicio: 8° C
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País Argentina
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Maridaje Aves, Moluscos, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Frutos Secos, Comidas Picantes Y Muy Condimentadas, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Sushi
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Potencial de guarda De 2 a 5 años
