Puntuación: 94 Descorchados
Este excepcional Cabernet Franc 2021 nace en La Consulta y Vista Flores, donde el enólogo Karim Mussi materializa su filosofía "Laissez Faire" con esta expresión singular y clásica de la tradicional cepa francesa. Alandes representa la intención de crear vinos a partir de uvas provenientes de diversas regiones a lo largo de la cordillera de los Andes, combinando gran carácter y elegancia.
Situado a 1.100 metros en el Valle de Uco, este terroir de doble origen ofrece las condiciones ideales para expresar la intensidad característica del Cabernet Franc, con fruta madura y grosellas rojas que se complementan con especias dulces y vainilla, logrando un vino de color rojo rubí oscuro y aromática compleja.
Su vinificación artesanal incluye fermentación en vasijas de concreto y crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Este método logra la perfecta integración entre la pureza de la fermentación en concreto y la elegancia que aporta el roble francés, preservando el carácter varietal y desarrollando complejidad estructural.
Un Cabernet Franc que refleja la innovación de Karim Mussi y su libertad en la elaboración, expresando la identidad única de los terroirs cordilleranos con elegancia, equilibrio perfecto y final largo y persistente.
Ficha técnica
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Bodega Alandes
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Puntuación 94 Descorchados
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Tipo Tinto
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Cosecha 2021
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Varietal Cabernet Franc
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Corte 100% Cabernet Franc
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Crianza 18 meses en barrica de roble francés.
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Enólogo Karim Mussi
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Graduación Alcohólica
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Región La Consulta y Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
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Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra