Este excepcional Teroldego 100% proviene del desierto mendocino, cultivado a 560 msnm en el oasis norte de Mendoza, distrito Gustavo André. Elaborado a partir de viñas de 80 años injertadas en 2017, este vino refleja el compromiso de Onofri Wines con la sustentabilidad y el respeto por el entorno natural.
Los suelos franco arenosos y profundos de origen aluvional, combinados con el clima desértico de temperaturas extremas, confieren a este vino un carácter único. Su manejo orgánico, sin herbicidas y con control biológico de enfermedades, asegura la expresión más pura del terroir.
En nariz despliega expresivas notas de frutos negros, pimienta negra y sutiles toques de cuero. En boca sorprende por su marcado carácter, cuerpo medio y notable frescura, con taninos salvajes pero agradables que conducen a un final persistente. Un vino intenso y fluido, reflejo fiel del desierto lavallino.
Producción limitada: 2.500 botellas.
Ficha técnica
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Bodega Onofri Wines
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Puntuación
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Tipo Tinto
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Cosecha 2021
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Varietal Teroldego
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Corte 100% Teroldego
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Crianza 10 meses en barricas 4to uso
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Enólogo Mariana Onofri
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Graduación Alcohólica
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Región Gustavo André, Desierto de Lavalle, Mendoza, Argentina
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Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
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País Argentina
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Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
