Puntuación: 93 Robert Parker
Descripción: Complejidad, elegancia y profundidad. Un vino de mucha enología, hay terroir pero sobre todo hay mucha intención!
¨No hubo 2016 del Chardonnay de La Cautiva, así que probé. Convicciones 2017. Mostró fuertes aromas medicinales y balsámicos, algunas especias y aromas de frutas amarillas y un paladar redondo con más volumen y algunos taninos finos de diez días de contacto con la piel durante la fermentación. Maduró en barricas usadas durante 18 meses. Se llenaron 1.500 botellas en junio de 2019.¨ Luis Gutierrez
Ficha técnica
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Bodega Michelini i Mufatto
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Puntuación 93 Robert Parker
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Tipo Blanco
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Cosecha 2017
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Varietal Chardonnay
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Corte100% Chardonnay
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Crianza 18 meses en barricas de roble frances usadas
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Enólogo Andrea Mufatto - Gerardo Michelini
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Graduación Alcohólica 13.7%
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Región Finca La Cautiva, Gualtallary, Mendoza (1300 m.s.n.m.)
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Temperatura de Servicio: 8 a 10° C
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País Argentina
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Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
